Her gün Türk yemekleri yemekten sıkıldınız mı ? Canınız başka şeyler mi çekiyor ? Peki Taco’yu hiç denediniz mi ? Meksika Mutfağının vazgeçilmez yemeği olan Taco artık Türk Mutfaklarında da çok moda. Taco’nun hazırlanışı da çok kolay.
İşte sizlere tarifi:
2 adet tavuk göğsü
1/4 kırmızı lahana
ve beyaz lahana
1/4 göbek marul
30 gram cheddar peyniri
1’er tatlı kaşığı kekik ve kimyon
3 adet taco
1 çorba kaşığı sour cream sos
1 su bardağı arus pilavı, tuz
Sour cream sos için:
1 su bardağı krema
5 çorba kaşığı limon suyu
2 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarmısak, tuz
Arus pilavı için: 1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir buçuk su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
15 gram tavuk bulyon
1 tatlı kaşığı toz beyaz biber
1 adet kıyılmış sarmısak
Yarım kıyılmış soğan
İlk olarak Sour Cream sosu hazırlayın. Çırpma teli veya mikserile krema ve limon suyunu köpürene kadar çırpın. Yoğurt, kıyılmış sarmısak ve tuz ekleyip, çırpmaya devam edin. Arus pilavı için pirinci sıvıyağda kavurun. Ayrı bir tencerede su, salça, tavuk bulyon, beyazbiber, sarmısakve soğanı iyice kaynatın. Pirinci ekleyip, ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp, ara sıra karıştırarak pişmeye bırakın. Tavukları ızgarada önlü arkalı kızartıp, küp doğrayın. Kırmızı lahana, beyaz lahana ve marulu ince doğrayın. Bir tavaya alıp üzerine, tavuk eti, cheddar peyniri, kekik, kimyon ve tuz ekleyip tavada soteleyin. Ilınan harcı tavadan alıp yumuşak Tacolar’ın içine yerleştirin. Yeniden tavaya alıp kızartın. Kızardıktan sonra Sour Cream Sos ve Arus Pilavı ile servis edin.