Tavuk sote herkesin yemeye alışkın olduğu ve çok severek yaptığı bir yemek. Hem pratik hem de tadı güzel olduğu için bir çok kez mutfaklarda akşam yemeği olarak tercih ediliyor. İşte tarifi
Malzemeler
750 gram tavuk bonfile ya da göğüs
15 sap taze soğan
½ kilo domates
4 adet çarliston biber
25 gram tereyağı ya da margarin
Tuz, karabiber
Yapılışı
Tavuk bonfileyi ceviz büyüklüğünde doğrayınız. Domatesleri rendeleyiniz. Taze soğanları yeşillerini dahil küçük küçük doğrayınız. Biberide ufak ve ince halkalar haline getiriniz. Tavukları tereyağında rengini değiştirine kadar kavurunuz. Üzerine domates rendisi, taze soğan ve biberleri de ekleyerek hafif ateşte on dakika kadar daha pişiriniz. Pişmesine yakın tuz ve karabiberini de ekleyerek daha çok tavsiye edildiği için pilav ile sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.