Hafta sonunu gezmek, eğlenmek için ayıranlar eve geldiklerinde hangi yemeği yapacaklarını düşünüyorlar. Pratik yemek yapmak için arayıp durmayın. İşte sizlere gününüzü kurtaracak kolay bir yemek.
Malzemeler
500 gram 1 no’lu spagetti
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 büyük kuru soğan
4 diş dövülmüş sarmısak
2 orta boy havuç
½ küçük kereviz
600 gram dana kıyma
300 cc etsuyu
1 kutu küp domates
1 çorba kaşığı domates salçası
100 cc kırmızı şarap
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı oregano veya kekik
Taze rende kaşar
Yapılışı
İtalya’nın Bologna şehrinden ismini alan kıymalı bir makarna çeşididir. Bütün dünyaca bilinir. Kızdırılmış yağda, soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi birlikte 5-6 dakika kavurun. Kıymayı katıp 5 dakika daha kuvvetli ateşte kıyma ile birlikte kavurmaya devam edin. Dibinin tutmaması için durmadan karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kıyma yeterince kavrulduktan sonra, et suyu, domates salçası, küp domatesler şeker, kekik ve şarap katarak, 10 dakika daha kavurun. Daha sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Spagetiyi tuzlu ve 1/2 kaşık sıvı yağlı suda 13 dakika haşlayın. Süzerek üzerinden 1 bardak soğuk su geçirip, içinde 1 kaşık zeytinyağı bulunan yayvan bir servis tabağına alarak karıştırın. Üzerine bolonyez sosu yayıp, peynir rendesi koyarak servis yapın.