Patates kızartması en sevilen atıştırmalıkların başında geliyor. Ancak patates kızartılıp kızartılmaz hemen tüketilmezse lezzetini kaybedebiliyor. Kızarmış patates ertesi güne kaldığında yumuşamış, ıslak bir hal alıyor ve lezzetinden eser kalmıyor ne yazık ki. Ancak bunun da bir çözümü var!
Patatesleri çok az yağ eklenmiş, orta derecede ısıtılmış tavada sotelemek. Yani tavaya az miktarda yağı ekleyip, patatesleri atın ve orta kısık ateşte çevirerek, tavayı sallayarak ısıtın. Bu şekilde patatesleriniz ilk anki lezzetine kavuşacaktır.