Çayın o eşsiz tadına bayılıyor ancak sıcaktan içemiyorsanız bu tarifler ağzınızı tatlandıracak. Son derece kolay ve sağlıklı soğuk çay tariflerinden sizin için derlediklerimiz;
*Nane limonu bir de soğuk deneyin:
– 1 subardağı limon suyu
– 3 rendelenmiş limon kabuğu
– 5 su bardağı su
– 1 subardağı şeker
1 su bardağı su ile 1 su bardağı şekeri karıştırın üzerine limon kabuklarını koyun ve şeker eriyene kadar kaynatın. Yaptığınız şurubu soğutun ve limon suyu ve kalan suyu üzerine ekleyin. Buz kalıpları üzerine naneleri koyup limonatayı ilave ettikten sonra dondurun. Demlenmiş soğutulmuş çayla servis edin.
*Sütlü çay sevenlere baharatlı soğuk çay:
– 2,5 S.B su
– 1 adet yıldız anason
– 1 adet çubuk tarçın
– 3-4 adet karanfil
– 4-5 adet kakule
– 2-3 dilim taze zencefil
– 1/4 S.B+2 Y.K esmer şeker
– 3-4 poşet siyah çay
Bütün malzemeleri suya atıp kaynatın, kaynadıktan sonra 5-15 dk (sertliğine göre) demlenmeye bırakın. Karışımı süzüp buz küplerine koyun ve dondurun. Süt ile servis edin.
*Şeftalili buzlu çay:
– 1 su bardağı demlenmiş çay
– Yarım su bardağı tozşeker
– 1 litre su
– 1 su bardağı şeftali suyu
– Yarım su bardağı limon suyu
– 1 şeftali
– Buz
Bir kapta tüm malzemeyi iyice karıştırın. Şeftaliyi elma dilim doğrayıp kokteyle ilave edin. Buz ve taze nane yaprağı ekleyerek soğuk servis yapın.Şeftalili buzlu çay artık hazır, afiyet olsun.
*Böğürtlenli Zencefilli Soğuk Çay:
– 2 su bardağı dondurulmuş böğürtlen
– 1 bardak su
– 1 Yemek kaşığı bal
– 1 küçük şişe zencefilli gazoz
Su böğürtlen ve balı bir tencereye alın ve sos olana kadar pişirin ve soğutun. Ardından soğumuş olan gazoz, demlenip soğutulmuş çay ve meyve püresini iyice karıştırın. Buz ve böğürtlen ile servis yapın.
*Ahududulu Limonlu Soğuk Çay:
– 2 su bardağı taze ya da dondurulmuş ahududu
– 1 su bardağı şeker
– 1/4 su bardağı su
– 4 limonun suyu
– 3-4 dilim limon
Demlenmiş çay soğurken bir tencereye su, ahududu ve şekeri alın ve bir şurup olana kadar kaynatın.Şurup soğuduktan sonra soğumuş çayı da katıp iyice karıştırın. Bardağı buz, limon ve ahududu ile süsleyerek ikram edebilirsiniz.