Seyahat etmek, tatile çıkmak herkes için heyecan verici ve keyifli bir düşünce. Tabii seyahat ederken gezmenin yanı sıra midemizi de düşünürüz. Sağlıklı ve güvenli bir seyahat geçirmek istiyorsanız yediğiniz besinlere de dikkat etmeniz gerekiyor.
Blood Clam-Red Blood Clam / Kırmızı Midye, Çin: Kırmızı midye, 1988 yılından itibaren yasaklanmış durumda. Nedeni ise hepatit A ve E ile tifoya neden olması. Çin’e gitmeden önce hangi yiyeceklerden uzak durmanızı öğrenmeniz de fayda var.
Pufferfish-Fugu-Balon Balığı, Japonya: Balon balığı; karaciğeri ve diğer iç organları bir insanı öldürebilecek miktarda tetrododoksin içeren bir balık türüdür. Ancak Japonya’da bilgili bir aşçı dilinizi karıncalandıracak ama tadı damağınızda kalacak bir balon balığı pişirebilir. Japonya’ya giden pek çok turist, Fuji Dağı’na gittikleri gibi bu yemeği de zehirlenme riskine rağmen denerler. Eğer canınız “hayati tehlike” çektiyse, Japonya’nın batısındaki henüz hiç kimsenin balon balığı yediği için ölmediği Şimonoseki şehrine gidin. Bu şehirde aynı zamanda fugu saşimiyi, tavuk tadındaki kızarmış, haşlanmış balon balığını deneyebilirsiniz.
Mürver Ağacı Meyvesi (Elderberry, Avrupa): Renginden görünüşüne ve tadına kadar muhteşem bir besin olan mürver ağacı meyvesi, daha çok Avrupa seyahatlerinizde karşınıza çıkar. Tatlı yiyeceklerle içeceklere ilave edilen bu meyve, iyi pişirilmiş ve güven veren ellerde işlenmişse herhangi bir sorun olmaz. Aksi halde zehirlenme vakalarına kadar gidebiliyor.
Ackee-Jamaika: Karayipler’de lezzetli, ama bir o kadar da zehirli ackee meyvesi bulunuyor. Vitaminler ve protein açısından zengin olsa da, eğer bu meyveyi iyice olgunlaşmadan yerseniz, karaciğerinizden glikozun salgınmasını engeller ve ölüme neden olur.
7) Yuca (Cassava), Karayipler: Yuca (Cassava), Karayipler’in en leziz tatlarından biri. Dikkat edilmesi gereken konu ise asla ham halde tüketilmemesi gerektiği. Çünkü yuca da ufak vişne çekirdekleri gibi siyanür zehirlenmesine neden olabiliyor.
Deniz Tarağı-Çin: Eğer Şangay’da sarılık olmak istiyorsanız, çok uğraşmaınza gerek yok. Deniz Tarağı Çin’de yiyebileceğiniz en lezzetli şey olarak düşünülse de, çok az bir süre haşlandığı için içerisinde birçok virüs ve bakteri canlı olarak kalır. Hepatit A, E, tifo ve dizanteri gibi hastalıklara yakalanabilirsiniz.