Pişirilmeden hazırladığımız bu cheesecake basit ve aynı zamanda lezzetli. Davetlilerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. İşte kekin yapılışı.
Kıtır bölümü için ;
1,5 bardak ezilmiş tam buğday bisküvi
1/4 bardak esmer toz şeker
6 kaşık erimiş tereyağı
Cheesecake dolgusu için ;
1 kg oda sıcaklığından tam yağlı krem peynir
1/4 bardak limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 bardak bal
3/4 bardak yoğurt
Üzerine taze meyveler
Yapılışı; Bir kasede bisküvi, toz şeker ve tereyağını iyice karıştırın. Kare borcam veya başka bir kalıba sıkıca ezerek yerleştirin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Dolgusu için krem peynir, vanilya, bal, limon suyu ve yoğurdu mikser ile karıştırın. Bisküvili tabanın üzerine dökün ve iyice düzledikten sonra 24 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine taze meyveler veya reçel gibi soslar dökebilirsiniz.