Pratik yemeklerin başında gelen patates puf hem vaktinizi almayacak, hem de karnınızı doyuracaktır. Çalışan hanımlarımız için en kolay yemeklerden biri olan patates puf, patates sevmeyenlere patatesi sevdirecek ve tadı damağınızda kalacak. İşte tarifi:
Malzemeler
6 tane büyük patates
5 çorba kaşığı un
3 yumurta
200 gram kaşar peyniri
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Kızartma yağı
Yapılışı
Patatesleri rendenin kalın tarafı ile rendeleyiniz. Soğanları ince ince doğrayınız. Patates, un, yumurta ve rendenin kalın tarafı ile rendelenmiş kaşar peynirini iri bir kapta iyice karıştırınız. Bir miktar tuz , karabiber ve dövülmüş sarımsağı ekleyiniz. Bir kere daha güzelce karıştırınız. Kızartma yağını kızgın hale getiriniz. 2-4 çorba kaşığı iriliğinde bir kepçe ile hazırlanan patates karışımını yavaşça kızgın
yağın içine kaydırınız. Üzerine kaşıkla hafifçe bastırınız. Pufun her iki yüzünü 3 er dakika kızartınız. Kızartma esnasında orta ateşi kullanın. Kızartmaya başlamadan önce bir yemek kaşığı pufu kızgın yağa koyunuz eğer dağılıyor ise un ilavesi gerekebilir. Afiyet olsun.