Bu akşam yemekten sonra yiyeceğiniz tatlıyı seçtiniz mi ? Eğer seçmediyseniz limonlu parfe tam size göre. İşte tarifi:
Malzemeler
1 paket krem şanti
1 bardak süt
3 Yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rende
1 limon suyu
1 paket vanilya
20 adet bisküvi
300 gram meyve şekerlemesi
Hazırlanışı
1 paket toz krem şantiyi 1 bardak sütle mikser yardımıyla iyice çırpın.Sert bir krema elde edene kadar çırpmaya devam edin. 3 yumurtanın beyazını ½ bardak toz şeker ile iyice mikserle karıştırın bu karışım da sert bir köpük halinde olsun. 3 yumurtanın sarısına 1 limon suyu , bir limon kabuğu , vanilyayı da ekleyerek çatalla çırpın. Krem şanti, çırpılmış şekerli yumurta beyazı, limonlu yumurta sarısını da ekleyerek tahta kaşıkla güzelce karıştırın. Bu karışıma küçük parçalara kestiğimiz kiraz, portakal, incir şekerlemelerini ekleyin. Büsküvileri elinizle iri taneler halinde ufalayın yarısını borcamın altına yarısını da parfenin Üzerine yayın ve elinizle bastırın. Büsküviler yetmez ise artırabilirsiniz. Tercihen 28-30 cm.çapında kenarı 5-6 cm yüksekliğinde borcam kullanınız. Hazırlanan parfeyi buzdolabının dondurucusuna kaldırın ve iyice soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.