Sıkıcı pazartesi akşamı yorgunluğunuzu atmak için enfes bir yemeğe ne dersiniz? Danimarka’nın en güzel yemeği olan köfteli kağıt kebabı artık Türk Mutfağında. Yapılışı da çok kolay!
Malzemeler:
300 g kıyma
200 g iç bezelye
1 patates
1 havuç
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
Hazırlanışı:
Patates ve havucu küp biçiminde doğrayın. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatı karıştırıp köfte harcını iyice yoğurun. Küçük top şeklinde köfteler yuvarlayın. Büyük bir kaseye patates, havuç, bezelye, tuz, baharat ve yağı alıp güzelce harmanlayın. Yağlı kağıttan dosya kağıdı büyüklüğünde 6 tane olmak üzere kağıt kesin. Kağıdın ortasına garnitürü yerleştirin daha sonra üzerilerine köfteleri bölün. Yağlı kağıtları bohça şeklinde katlayın daha sonra ters çevirip tepsiye güzelce dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Yanına ek olarak pilavda yapabilirsiniz. Köfteli kağıt kebabı artık hazır durumda afiyet olsun.