Çikolata sevmeyen var mı? Peki çikolatalı sufle sevmeyen var mı? Çikolatalı sufle, tatlıların en özellerinden biridir. Fransa’dan dünyaya yayılan çikolata aşkı! Dışı kek, içi nefis bitter çikolata! Bu enfes tatlının İstanbul’daki en lezzetli adreslerini listeledik;
J’adore ChocolatIer & Cafe: Beyoğlu’nda bulunan tatlı dünyasına hoş geldiniz. Fransızcada bayılıyorum anlamına gelen mekanın sadece suflesine değil bir çok tatlısına doyamayabilirsiniz. Burnunuza gelen bitter çikolata kokusu, çalan Fransız müzikleri ve küçücük olması ile bu mekanı sevmemek çok zor. Burada sufleyi bitter çikolata ile yapıyorlar, hayran kalacağınızdan hiç şüpheniz olmasın.
Lacivert, Kanlıca: Lacivert Restaurant’ın güveçte Valrhona çikolatası kullanarak yaptığı sufle, yanında mevsime göre taze muz, kivi, çilek gibi meyveler ile birlikte limon sorbesiyle servis ediliyor.
Big Chefs: Beyaz çikolatalı ve kestaneli yapılan sufle oldukça başarılı, zira içeriğinde kestane barındıran bir tatlının lezzet olarak iyi olmasının zorluğu herkes tarafından bilinir ama konu sufle olunca beğeni notumuzu bu yüzden bol keseden veriyoruz. Kestaneyi sufleye bu kadar yakıştırması yanında kıvam olarak da başarılı bir sufle sunuyor.
Hardal: Burada sufle Nutella ile yapılıyor, eğer bu lezzetten vazgeçmem diyenlerdenseniz size Hardal’ın sufleini öneririz. Korkmayın öyle çok ağır bir çikolata tadı da yok. Asmalımescit, Nişantaşı, Ataköy Marina ve Caddebostan şubeleri bulunan Hardal’ın mutfağı ise “En İyi Dünya Mutfağı” ödülüne sahip.
Go Mongo: “Moğol Barbeküsü” yanında Vietnam, Endonezya, Malezya, Tayland, Singapur, Japonya mutfağından örnekler görmenin de mümkün olduğu mekân, hafif egzotik bir sufle yeme fikrine sıcak bakanlar için doğru tercih. Mango sos ile sunulan, hafif mayhoş ve güzel bir tadı olan klasik sufleden farklı bir sufle sunuyor Go Mongo. Mango suflenin yanında Hindistan cevizli dondurma da ikram ediliyor.
Park Fora: Lezzetli bir balık menüsü sonrasında ağzınızı tatlandırmak için Park Fora’nın suflesini tercih edebilirsiniz. Pudra şekeri ve krema ile servis edilen suflenin tadına doyamayacaksınız.
Kıyı Restoran: Kıyı Restoran 41 yıl önce kuruldu. Çikolatalı sufle de ilk günden beri servis ediliyor. Tarifi, kullanılan malzemeler ve ölçüler hiç değiştirilmemiş. Yapımında bitter kuvertür çikolata ve kakao kullanılıyor. Servisi porselen güveçte yapılıyor. Yanında krema ve pudra şekeri mutlaka servis ediliyor. Eğer isterseniz dondurma da alabiliyorsunuz.
Midpoint: Beyaz çikolatalı ve kestaneli italyan usulü suflesi ile beğenileri toplayan Mid Point, lezzeti kadar sunumuyla da göz dolduruyor.