Elinize aldığınız anda dağılan domateslerden ve etrafa sıçrayan domates suyundan sıkıldınız mı? Oldukça ince bir kabuğa sahip domatesin formunu bozmadan soyulması bazen zor olabilir. Ancak endişelenmeyin! Domatesin kolaylıkla soyabileceğiniz yöntemleri var;
* Büyük bir tencerenin içine su koyun ve ateşte kaynatın. Sonra bu sıcak suyu bir kaseye dökün ve istediğiniz kadar domatesi içine atın. Domatesleri atmadan önce alt kısımlarını X şeklinde bıçakla kesin. Domatesleri sıcak suyun içinde 1 dakika kadar bekletin ve çıkarın. Kestiğiniz bölümden soymaya başlayın. Kabuklarının çok kolay bir şekilde çıktığını göreceksiniz.
* Bir diğer yöntem ise; domatesi iki çatalın ucuna geçirin. Ocaktaki ateşin üzerine hafifçe tutun. Bu sırada domatesin her yerinin aynı ısıyı alması için çevirin. Domatesin kabuğu hafifçe buruşmaya başladığında ateşten alın. Kabukların kolaylıkla soyulduğunu göreceksiniz.