Öğle saatlerinizde misafirlerinizi ağırlarken çayın yanında aperatif birşeyler sunmak mı istiyorsunuz? Sizlere yapımı basit ve oldukça lezzetli zeytin ezmeli poğaçamızın tarifini vereceğiz. Misafirlerinizden tam not alacaksınız garanti ediyoruz.
Malzemeler ; 2 su bardağı soda
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet büyük yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
7 veya 8 su bardağı un
Zeytin ezmeli Açmanın Arası için ; Büyük bir kase zeytin ezmesi ( zeytinin çekirdeğini çıkarıp robottan geçirin )
Tarifi; Soda ,sıvıyağ, şeker,tuz,instant maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın. Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
2 bezeyi alın yan yana koyun merdane yardımıyla uzunlamasına açın bir çay kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün elinizle yandan rulo yapın sonrada diğer bezeyede aynı şekilde rulo yapın 2 ruloyu birbirine dolayın ve uçlarını bitiştirip yuvarlak bir şekil verin. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin yumurtanın sarısını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin.
Önceden ıstılmış 180 derece fırında pişirin ve servis yapın.