Mutfakta kurtarıcı olmayı başarabilmek önemlidir. Kekler yaptığınız gün yendiğinde çok lezzetlidir. İkinci gün de yine yenir ancak üçüncü güne kalırsa ilk günkü lezzetini vermez. Bayatlayan keklerinizi çöpe atmak yerine farklı bir lezzete dönüştürebilirsiniz. İşte bayatlayan keklerinizi değerlendirme yolları;
Truff: Kakaolu kekiniz arttıysa truff yapmaya ne dersiniz? Bunun için biraz parça çikolataya, kremaya, dövülmüş fındığa ve cevize ihtiyacımız var. Keki rondodan geçirip, çikolatayı da benmari usulü eritin. Tüm malzemeyi bir kaba alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yaptıktan sonra isteğe göre hindistan cevizine, kakaoya, dövülmüş Antep fıstığına bulayarak servis edebilirsiniz.
Omlet: Omlet için hazırlamış olduğunuz süt, yumurta,un, tuz ve un karışımı mikser yardımıyla yada el çırpıcıyla koyu kıvama gelene kadar karıştırın. Tarçın ve kek parçalarını da karışıma ilâve ederek karıştırmaya devam edin. Oluşan harcı yağlanmış tavaya birer kepçe tavanın dibine yayılacak şekilde dökün. Alt üst çevirerek zaten kızgın olan tavada istediğiniz pişme ölçüsünde kızartın. Sıcak olarak servis edin.
Kup ya da Pasta: İstediğiniz çeşit pudingi pişirin. Kekinizi ufalayın. Seçtiğiniz pudingle uyum sağlayacak meyveleri yıkayıp doğrayın. Kup bardağının alt kısmına puding, ortasına ufalanmış kek ve meyve sonra tekrar puding koyun. Soğuttuktan sonra üzerini meyvelerle veya krem şantiyle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yalancı cezerye: Bir kaç adet havucu rendeleyip soteleyin. İçine ufalanmış kek parçaları, iri dövülmüş ceviz, toz şeker, vanilya ve biraz su ekleyin. Yoğurup yuvarlak toplar oluşturun ve hindistan cevizine bulayıp hazır hale getirin.