Diyetisyenlerin savunduğu greyfurt kilo verme işlemine yardımcı olur görüşünü savunurken, bilim insanları bu görüşü pek doğrulamıyorlardı.
Fakat öte yandan kilo vermeye yardımcı olucağını düşünmedikleri greyfurtun, kilo almayı engelleyici olduğunu açıkladılar.
Yapılan çalışmalara göre yağlı gıdaların tüketiminin ardından greyfurt suyu içmek bu gıdaların etkisi sonucunda alınan kiloyu beşte bir azaltıyor. Çalışmalar kapsamında kobay farelerden yararlanılarak bir gözlem yapıldu. Fareleri ikişer gruba ayıran bilim adamnılari bir gruba üç aylık bir süreç kadar yağlı gıdalar verdi ve greyfurt suyu içirdiler. Diğer gruba ise yağlı gıdaların yanında yalnızca su verildi.
Greyfurt suyunı tüketenlerin yüzde 18lik kısmının daha az kilo aldığı saptandı. Greyfurtun kan şekerini dengede tuttuğunu açıklayan araştırmacılar yağlı gıdalar tükettikten sonra mutlaka bir bardak greyfurt suyuda tüketilmesi gerektiğini belirttiler. Bu gözlemin ise tamamen geçerli olduğunun altına imzalarını attılar.