İtalyan mutfağının leziz ana yemeği lazanyayı evde yapmak hiç zor değil! Size sunduğumuz püf noktalarıyla siz de evinizde nefis lazanya yapabilirsiniz.
* Lazanyanın beşamel sosunun diğer soslardan daha yumuşak bir kıvamda olması hamurun iyi ıslanmasını sağlar.
* Beşamel sosu devamlı karıştırarak topaklanmayı engelleyebilirsiniz.
* Beşamel sosunuza az miktarda muskat katmanız lazanyanızın lezzetini arttıracaktır.
* Lazanyanızın dağılmasını önlemeniz için katlarını hazırlarken bir kata yatay koyduğunuz lazanya dilimlerini diğer kata dikey yerleştirerek katlar arasında bir örgü oluşturmalısınız.
* Bazı lazanyalar yapılışı gereği haşlanması gerekir bu durum lazanyanın üzerinde ifade edilmektedir. Alırken özellikle haşlanmadan yapılan lazanyanın seçilmesine dikkat edin.