Bu akşamın pratik yemekleri arasından tadı damağınızda kalacak bir yemek olan köz biberli pilav tarifine buradan ulaşabilirsiniz. İşte yapılışı
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı Sana Kase
3 adet köz dolmalık biber
2 adet dolmalık biber
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp, piyazlık doğrayın.
- Pirinçleri ayıklayıp nişastası gidene kadar bir süzgecin içinde soğuk suyun altında iyice yıkayın.
- Köz biberleri ince şeritler şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları ve dereotunu ayıklayıp yıkayın ve kıyın.
- Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp dolmalık fıstıkları kavurun.
- Fıstıklar renk alınca içine yıkanmış pirinçleri ve az tuz koyup kavurun.
- Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları ve piyazlık doğranmış dolmalık biberleri ilave edip kavurun.
- En son içine doğranmış köz biberleri, et suyunu, tuz ve karabiber, ince kıyılmış dereotunu koyup, pirinçler göz göz olana kadar Kısık ateşte tencerenin kapağını açamadan pişirin.
- Demlenen pilavı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.