Kahve zincirleri, üçüncü dalga kahveciler derken artık sokaklarda da seyyar kahve arabalarıyla karşılaşmaya başladık. Şimdi bu seyyar kahvecilere bir yenisi daha eklendi hem de diğerlerinden oldukça farklı olarak. Amerika, Kanada, İsviçre, Almanya gibi 51 farklı ülkede hizmet veren şirket Wheelys, çevre dostu kafe konsepti altında, kahve tutkunlarının 5000 doların biraz üzerinde bir maliyet ile kafe açmalarına olanak sunuyor.
İskandinav Nordic Society for Invention and Discovery Ekibi tarafından geliştirilen mobil dükkanı aslında bisiklet üzerine inşaa edilmiş bir tür kahve büfesi. Bisiklete monte edilmiş bu kahve arabaları, organik taze kahve demleyip, aperatif satmak için gereken her şeyi ile barındırıp, yerel yasalar tarafından izin verilen yerlerde satış yapıyor.
Bu bisiklet kafelerin en büyük özelliği ise enerjisini güneş ve rüzgardan alıp üzerinde bulunan hava temizleyici ile havayı temizlemesi. Yani gittiği her yere yalnızca kahve değil, temiz hava da götürmesi.